昨日から今日にかけて、我が家で食事会兼宅飲みを開催！！

今回の目的は、前回の飲みで残ったワインを加工して消費すること！
と、いうわけで、料理が趣味！と言い張る私のお部屋で飲むことになったワケです＾＾；


お昼過ぎに買い出し班が到着。
ここからが勝負！！

本日のメニューは、
１、ビーフシチュー
２、白菜とパプリカのベーコンワイン蒸し
３、リンゴと白ワインのクラッシュゼリー

手伝てもらったおかげで、一人でやるよりずっと楽チンにできました＾＾


残りの参加者が来て、19:30食事会スタート！！
美味しいといってもらえて一安心＊＾ ＾＊
みなさん、素晴らしい食べっぷりなので、作ったこっちはとても幸せな気分になります。


そのまま片づけをしつつ飲み会を続行。
インターネットの動画サイトを覗いたり、友達が持ち込んだゲームをやったり・・・
めっさ楽しかった♪
結局、朝4:00ごろまで楽しんでました。



次は鍋でー＾＾とリクエストがあったので、また企画したいと思います！！
いろいろ今年が最後なので、今のうちに思いっきり満喫しておこう♪

今朝、実家からたくさんの野菜が届きました！

宅配便屋さんから受け取ってびっくり。
段ボールでかっΣ(￣□￣；)！！

私が頼んだ大きさってもう二回りくらい小さいと思ったんだけど。
こんなにどうしよう(汗)

でも、これも母祖母の愛情の証！
痛まないうちに、処理して保存しておきましょう♪



見えているもの以外にも、青梗菜・里芋・水菜・玉ねぎ・リンゴ・ピーマンが入ってました^_^;





と、いうことで！
最近野菜が高かったり、一人暮らしのお財布にはキビシイ状況。
安売りしてる時にまとめ買い！なんてことも、一人だけの食卓には難しいですよね。

しかーし！！
お肉やお魚を冷凍保存するように、お野菜も冷凍保存することができるものもあるのです！！
ミックスベジタブルの定番はしかりですが、葉物のお野菜だってできるんです。


そのお野菜は・・・・


ほうれん草・小松菜・青梗菜！

意外思う方もいるかもしれませんが、これらは生のまま冷凍します。
加熱してから冷凍保存するよりも、生のままのほうがずっと長く保存できるんです＾＾
冷凍庫で1か月～1か月半くらいは平気でした＾＾


★方法
水で汚れを綺麗に落とし、痛んでいる部分を取り除き、使いやすいであろう大きさにザクザク切ります。
ジップロックに入れ、空気を抜いて口を閉めて、冷凍庫へ！

私は、ほうれん草は少しずつ使いたいので、ラップで春巻きを作る要領で包んで小分けにして冷凍しています。
青梗菜なんかは芯と葉っぱで分けておくと、後々取り出しやすいかもしれません。

★使い方
解凍する必要はありません！そのまま調理してください＾＾


ブロッコリーやキノコ類も同じ方法で保存できます。
解答する必要がないので、時短にもなります＾＾



他にも、、、、
里芋　→　皮をむいて硬めに茹で、冷凍保存。
　　　 　　　皮がむきにくい！って人は、皮のまま少しゆでてください＾＾
　　　　　　 表面が少し柔らかくなって、つるん♪とむけますよ　(祖母の知恵)

ネギ　→　新聞紙をきつめに巻いて、立てて常温保存。
　　　　　　 薬味のように細かく刻んで冷凍保存もできます。

いんげん　→　塩ゆでして冷水で色止めをした後、よーく水を切り、平らにして冷凍保存。

ジャガイモ　→　新聞紙や紙袋でくるんでからビニール袋に入れ、風遠しのよい暗所にて保存。

玉ネギ　→　新聞紙や紙袋に入れて、風通しの良い暗所にて保存。
　　　　　　　　炒めて飴色玉ネギにしてから、冷凍保存でもOK。




などなど。
3年半の一人暮らし生活でだいぶ身についた保存方法です＾＾
だから我が家の冷凍庫はいつもいっぱいいっぱいなんだろうなぁ・・・（遠目）

買った直後にひと手間かけるだけで、あとで美味しくいただける。
王道でご存知の方法もあるとはあ思いますが、ぜひぜひ実践してみてください♪





そしてそして。。。
珍しくショウガが入っていたので、甘酢漬けを、パプリカ・人参・ラディッシュはピクルスにしてしまいました♪





これもれっきとした保存術！
レシピはまた別に載せます＾＾



産地直送の美味しいお野菜は、美味しいまま、長くいただきたいですね♪

体調(体質？)不良も甚だしいので、バイト日はお弁当にすることにしました＾＾；
と、いいつつ、友達との飲みだ外食だはやめたくない。


代謝を促すハーブティーと、出来るだけバランスのとれるお弁当。
正常に戻るまで頑張る！

誕生日プレゼント。
例の人から。
↑でわかる人は、きっと二人。


・・・転がされてるつもりが、すでに落ちそうです(笑)




短文失礼m(__)m

あっという間に10月ですか・・・
はっやいなー＾＾；
学生生活、あと6か月切りました。
やること山積み、そしてやりたいことも山積み。
時間を有効に使って、充実した半年にしたいですね＾＾





今日はお友達saoさんと、ディナーしてきました！
福祉科で、国家試験や卒論で忙しい中、先月の私の誕生日をお祝いしてくれるために、わざわざ(←ここ重要)時間を作ってくれたんです♪

ありがとうございます！！

ああ・・・私って愛されてる・・・←ﾁｶﾞｳ




お祝いに、とワインを注文してくれて、リッチなオトナディナーを堪能してきました。

そのワインを傾けながら、お互いの旅行の話や、両親の話、結婚やらナンパやら・・・・
あらぬ方向へそれた話も出ましたが(笑)

とりあえず、うまーく転がされてみます！(←私信やめい)


相も変わらず、しゃべりまくってきたわけですが。
なぜかsaoさん相手だと、お互いにおしゃべりが止まらない。
波長が合うのか、お互いあまり似てない生活をしているのか、はたまた似たような生活をしているのか、聞くのも話すのも楽しくって仕方ないんですよね＾＾
お食事デートで充分楽しい相手って、とっても大切なんだろうな。
私には、そういうタイプの友達が多くいるので、きっと幸せ者なんでしょうね！




そしてsaoさん。
何やらプレゼントやお土産をたくさん用意していてくれたらしく、持って帰る肩にうれしい重みが(＾ ＾)
開けてびっくり。
こんなかわいい鏡が入っていました！！




もう、大好きですsaoさん！！

お土産も、手作りのハンガーも可愛すぎる・・・・
こんなかわいい鏡を毎日使ってたら、自分も可愛くなれる気がする。
うん、気がするだけだよね、知ってる。


私のお土産も気に入ってもらえたみたいでよかったです！
安いもので申し訳ないなー＾＾；



次のお食事デートは、ぜひぜひbowlで！
予約とりますから！！
それまでにあの人となにかあればお話しいたします(笑)
saoさんとはまだ飲みに行ったことはないので、次こそは！なーんて考えてます。




saoさんに会って癒しを得たので、明日のバイトも頑張れる！
つーことで、寝ます！
おやすみなさい～zzz