トマトとミルクを入れた瞬間、キレイなピンク色になる変わりシチューです。

珍しくお寝坊した日に布団の中からみたTVで、オネェ料理研究家マロンちゃんが紹介していたレシピを、雫桜流にアレンジしてみました♪






１、ジャガイモ(小)2個を4つ切りに、人参1/3本を半月切りに、パプリカ1個を一口大に、鶏肉を唐揚げ用くらいに切ります。シメジ100gを石づきを切り落として房わけ増します。ほうれん草3房を5㎝くらいに切ります。
２、厚手の鍋に油を熱し、鶏肉を皮の方から強火で焼きます。
　　両面がこんがりと焼けたら中火にして、ジャガイモ、人参、パプリカを加えて、油が全体に回るように炒めます。
３、シメジ、水400㏄、キューブコンソメ2個(顆粒コンソメ大さじ1と1/3)を加えて、弱火でジャガイモの角がなくなるまでじっくり煮ます。
４、ジャガイモに火が通ったら、冷凍コーン1/4カップ、牛乳150㏄、トマトソースorカットトマト缶100㏄、ケチャップ大さじ1.5を加え、中火にして煮立ったら、水溶き片栗粉(水大さじ2・片栗粉大さじ2)を加えてとろみをつけます。
　　火を止めてほうれん草を加えて、予熱で火を通します。
５、お皿に盛り、粗挽きこしょうをお好みでふって完成♪



写真はだいぶ色が濃くなってしまいました＾＾；
牛乳と混ぜ合わせた直後は、ホントにピンク色なんです♪
ピンク色のまま出したい！という人は、４で牛乳を入れずに、軽く温めてお皿に盛る直前に入れるといいかも＾＾

バターライスやマッシュポテト、こんがり焼いたバケットと一緒にどうぞ☆



もうすぐバレンタイン！
大切な人にハートの人参入りで作ってみては？(≧▽≦)♪

材料も洗い物も少なくてすむ！
なのにすっごく美味しい♪
難しいことなんて、なーんにもない、簡単美味レシピです(＾▽＾)






１、チンゲン菜一株を食べやすい大きさに切り、芯と葉で分けます。
　　小さめのフライパンに油を熱し、青梗菜の芯を炒めます。
　　全体に油が回ったら残りの葉の部分を入れて塩を一つまみふり、葉がしんなりするまで炒めてお皿に盛ります。
２、そのままのフライパンに油を少し足して熱し、溶き卵2個分を焼いて、青梗菜の上に盛ります。
３、フライパンに水150㏄、鶏ガラスープの素小さじ2、醤油小さじ1、ごま油小さじ1を入れて火にかけます。
　　煮立ってきたら水溶き片栗粉(片栗粉・水各大さじ1ずつを合わせて)を加えてとろみをつけます。
　　チンゲン菜と卵を盛った上にかけて、完成♪


フライパンひとつで次々加熱して重ねていくだけ！
めちゃめちゃ簡単＾＾




新居にKAZさんが初来宅！
今晩のメニューは青梗菜の卵あんかけ・具だくさん豚汁・BIG焼きシイタケ・炊き込みご飯。
キッチンがとても広くなったので、料理なんて家庭科以外でしたことないというKAZさんが、お手伝いをかってでてくれました！
初めて一緒にキッチンに立ちました(笑)
豚汁のお野菜はKAZさんが切ってくれたもの。



多少不格好なのはご愛嬌ですね♪

今度は何を一緒に作ろうかな((≧▽≦))

新居で初料理！
慣れてないので多少やりにくいのは仕方ないですね＾＾；
新居での初あっぷは、根菜の味噌煮です。




１、人参3㎝、大根3㎝、レンコン100g位を、乱切りにします。
　　鶏肉50gを一口大に切ります。
２、厚手のフライパンにごま油を熱し、鶏肉の両面をこんがりと焼きます。
　　根菜を入れて全体に油を回すように、大根の表面が透き通るまで炒めます。
３、水100㏄、顆粒和風だし・砂糖・みりん各小さじ1、酒大さじ1、味噌大さじ1を加えて弱火で水分が少なくなるまで煮ます。
４、野菜が柔らかくなったら完成♪


甘めの味噌煮ですが、ご飯が進みます♪



新居での初・手料理





部屋が片付かない・・・・(・_・;)

大まかな引っ越し作業が終わりました！！

明日、元のお部屋を引き渡して、完全に引っ越し完了となるわけですが、
昨日から新しいお部屋で寝泊まりです。
テレビもつないだ、ネットもつないだ、家具家電もそろった！！
・・・・なんとも言えない感情が（笑）

もうあのアパートにはいないんだ。
4年通った学校にもさよならなんだ。
ここから新しい生活が始まるんだ。
私は、社会人になるんだ・・・・

淋しいような、嬉しいような、期待あり、不安あり
いろんな感情がごちゃ混ぜになっています＾＾；


まだまだしばらくは段ボールに囲まれた生活になりそうですが、
今週末には来宅者の予定があるので、ベッドが届き次第すぐに片さねば；；


この部屋を自分色に作り替えて、素敵な社会人一年目を過ごせるようにしたいなと思います♪



 

気が付けば1月もあと1日。
早いなぁ(＾＾；)


来週は新居へ引っ越しです。
2年半お世話になったこのお部屋とも、そろそろお別れ。
考えれば、この部屋にはいろんな思い出があるなと。
楽しいこと、つらいこと、うれしいこと、悲しいこと。
忘れてしまいたいようなこともあったけど、それはすべてここに置いて行ってしまおう。
思い出は素敵なものだけにして、前見て進んだ方がいいって、ママに言われたし（笑）
これから頑張れるように、一週間でいろんなもの清算していくんだ。


今よりも生活環境はずっと良くなるはずです。
・・・私のお給料次第で(泣)
与えられた2カ月の猶予で、新居の生活体系を作らなきゃ！
光熱費もできる限り節約しなきゃだし。
自活するための準備をして、4月から頑張らなくちゃ。



と、余計なことを考えながら、荷造り中。
ものが多いのが私のお家(爆)
食器類もそろそろ片付けださないと、終わらない・・・・
いかんせん、お皿の枚数は一人暮らしの枚数じゃないので(・_・;)
やれることは早めにやって、前回の引っ越しみたいにバタバタしないように気を付けよう＾＾；



とりあえず、明日は婦人科にいって、ピルもらってこなきゃ。
3月の旅行にレディースデーがだだかぶりて、堪えられない。。。