新年、明けましておめでとうございます。 
　昨年は大変お世話になりました。　　　　　　　　
　今年も昨年に引き続き、よろしくお願いします。
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　


と、去年は元旦にしたご挨拶を、今年は一日半遅れで夜中にしています＾＾；
あれ？おかしいな・・・今年のお正月は戦争勃発もなく穏やかにすごしてたのに(汗)
新年早々、ダメさを発揮してる気がしないでもないですが
春から生活環境も変わることですし、精一杯頑張りたいと思います！


こんな雫桜ですが、当ブログSweetsholiCともども、今年もよろしくお願いいたします。

気がつけば12月30日です。


2010年、いろんなことがありました。
楽しいこと、つらいこと、嬉しいこと、泣きたいこと、たくさんたくさんありました。

一番の出来事は、「出会い」ですね。
とても素敵な出会いがたくさんあった一年。
就活中に知り合った人、同じ会社で働くことになる同期のみんな、バイト先で仲良くなったお姉さん、
私をからかって遊ぶお兄ぃ、また恋してみようって思わせてくれた大切な人。
大学生になった三年前(2007年)と同じように、素敵な人たちとたくさん出会い、仲良くなれた。
私自身も、ちょこっとだけ変われたような気がする。
・・・気がするだけだけど(＾＾；)

これから頑張らなくちゃいけないことがたくさんある。
それでも、一人じゃないんだって思えるだけで、不安が少しずつ薄れていく。
春からいよいよ社会人！
甘えたくはないけど、支えてくれる人がいるってことが、どれだけ素敵なことか、
どれだけ心強いことか、どれかで幸せなことか、きっとこれから実感していくんだろうな。
環境が人を変えるのなら、私はきっといい方向へ変わっていけると思うよ。


年末でばたばたしつつ、移転先やらなんやら全く決まっていない現状で、
少々不安な年越しにならなくもないですが、実家の方もばたばたなので、
なんともいえず・・・・もう大人なんだから、自分で何とかしなきゃですがね(汗)

世の中そんなに甘くない！とはわかっていますが、
今まで何とかなってきたんだから、今回も何とかするぞ！な勢いで、頑張りたいと思います！！



と、簡単ながら一年を振り返ってみると、いろんな意味で涙が出てくる一年でした。
年明けからやらなきゃならないことは山積み！


こんなダメ娘な雫桜ですが、今年に引き続き来年もよろしくお願いします！

ではでは皆様、よいお年を～♪

電子レンジで簡単に作れるプリンです＾＾
作業時間は約10分！
アツアツを食べても、冷蔵庫でしっかり冷やしても美味♪



(直径約6㎝のココット2個分)

１、カラメルを作ります。
　　小さい耐熱皿に、砂糖大さじ1.5、水小さじ2を入れて、電子レンジで1分半加熱します。
　　きつね色になったら取り出し、お湯小さじ1を加えて混、均一になったらプリン用のココットに入れます。
２、耐熱ボウルに牛乳90㏄、砂糖大さじ1.5を入れて、電子レンジで40秒温めて、砂糖を溶かします。
　　溶き卵1個分を入れて泡立てないように混ぜます。
３、茶こしで漉しながら、カラメルの入ったココットにゆっくりと入れます。
　　カラメルが浮いてしまわないように慎重に！
４、タッパーのような耐熱の入れ物に1㎝ほどお湯をはり、そこに3のココットを置きます。
　　ラップで全体を覆い、電子レンジ170Wで6分間加熱します。



粗熱を取ってから冷蔵庫で冷やして、ホイップクリームを乗せれば、見た目も可愛いプチプリンです★
最後のプリン液の加熱は、必ず170Wで行ってください！
でないと、表面がボコボコになってしまいます＞＜

昨日１日使って焼いたケーキとクッキーを、早起きしてデコレーションしました(=^▽^=)♪



実は約2年ぶりのデコレーションケーキ制作です。
久しぶりすぎてデコレーション技術に関しては、完全に腕が落ちてました(￣▽￣;
いちごサンタがひんまがっておる…汗


でも頑張った！
愛情だけはたっぷりだ！！(爆)



夕方からデート！
これから着替えてメイクして、いってきまーす(。≧∇≦。)

もんで伸ばして抜いて焼く！
ビニール袋を使って作るので、いろんな味のクッキーが簡単に作れちゃいます！

クリスマスなので、ノエルクッキー風に(=^▽^=)






★材料(1回分・約40個)
無塩バター　100g
砂糖　70g
卵黄　1個分
薄力粉　200g
バニラエッセンス　少々


★準備
・バターを常温に戻してきます。
・オーブンを170度に予熱します。


★作り方
１、バターをビニール袋に入れ、滑らかになるように手でもんで柔らかくします。
　　砂糖を加えて混ぜ合わせるために、よくもみます。
２、卵黄、バニラエッセンスを加えて、同様にもみます。
３、薄力粉を入れて均一になるようにもみ、まとまったら冷蔵庫で30分寝かせます。
４、袋のまま5㎜厚に伸ばし、ビニール袋の端を切って広げ、そのまま好きな型で抜いていきます。
５、オーブンシートを敷いた天板に並べ、170度で15分焼きます。
　　ケーキクーラーなどの上で冷まして完成♪



写真は、ココア、抹茶、ストロベリーエッセンス＋食紅で作ったものです。
ココアや抹茶を入れる場合は、薄力粉190g＋ココアor抹茶10gで、先に合わせておいてから入れると、ダマになりにくいです。

バニラエッセンスの代わりにストロベリーエッセンスを入れ、食紅を適量加えて色を付けます。
たったこれだけで、ちょっと変わったクッキーが作れちゃうんです！
他にも、オレンジエッセンスや、ティーエッセンス、チョコレートエッセンスなど、香りエッセンスはたくさん売られているので、お好きな物で作ってみてくださいね♪

食紅は下のものを使っています。

これは、色素を天然由来のものから採っていて、液体状になっているので、よく見る粉末状のものよりも使いやすいし、体にも害はありません！
他にも、黄色や青なんかもあります。
お菓子だけじゃなくて、普段のお料理にも使えるので、重宝してます＾＾



さて、明日はいよいよクリスマス・イヴ。
素敵なクリスマスになるといいな♪