週末に妹が遊びに来ていたので、その時に作ったものです。
焼いて入れて煮るだけ！
簡単なのにやわらか～いお肉がおいしい一品です＾＾





１、大根約５cmをおろして、大根おろしを作ります。
２、鶏胸肉を一口大のそぎ切りにし、お酒大さじ１を振りかけて、軽く揉みます。
　　小麦粉をまぶして、サラダ油を熱したフライパンで両面をこんがり焼きます。
３、水100cc、和風だし小さじ1、砂糖大さじ2、醤油大さじ1.5、酒大さじ1を加えます。
　　ぐつぐつしてきたら大根おろしをいれてひと混ぜして全体を馴染ませます。　
　　そのまま弱火で水分が少なくなるまで煮ます(10分くらいが目安)
４、刻んだ大葉をちらして、完成♪



気に入ってもらえたようで、後日レシピの問い合わせが来ました(笑)

ランチにぴったり！
特製ソースがこってり美味しい、ハワイアンロコモコ＾＾
お家で簡単に作っちゃいましょう！



一人分♪
　

１、まずは、ハンバーグ！
　　豚ひき肉60gを軽くこね、牛乳大さじ1で湿らせたパン粉大さじ3を加えてしっかりと粘り気が出るようにこねます。
　　塩こしょう、ドライバジル(あればでOK)を軽く振り、混ぜ合わせます。
２、楕円形に成形して、小麦粉をまぶします。
　　小さめのフライパンに油を熱し、ハンバーグを焼くように焼きあげます。
３、ソースを作ります。
　　ハンバーグを焼いたフライパンの余分な油をふき取ります。
　　水50㏄、ケチャップ大さじ1、中濃ソース大さじ1.5、醤油小さじ1、みりん大さじ1/2、顆粒コンソメ小さじ1を入れて、火にかけます。
　　焦げ付かないように混ぜながら加熱し、2～3分煮詰める。
　　バター10gを加えて溶かし、水溶き片栗粉大さじ1/2～１でまとめます。
４、別のフライパンで、半熟目玉焼きを作ります。
５、お皿にご飯を盛り、レタスやキュウリのサラダを添えます。
　　2のハンバーグ、4の目玉焼きを乗せ、３のソースをかけて出来上がり＾＾



夕飯にハンバーグを作ったついでに、ミニハンバーグを作って冷凍しておくと、すぐできて便利です♪

フライパンで焼く、イギリス・ウェールズ地方の家庭菓子です＾＾
スコーンよりしっとり柔らかい、ティータイムにピッタリのお菓子です。



(直径5㎝のセルクル約18個分)

☆材料
薄力粉　250g
上白糖　50g
ベーキングパウダー　5g
塩　小さじ1/4
シナモンパウダー　小さじ1/4
無塩バター　100g
バニラエッセンス　少々
ドライクランベリー　100g
卵　1個
牛乳　60㏄
飾り用グラニュー糖　適量
　
　

☆作り方
１、薄力粉、上白糖、ベーキングパウダー、塩、シナモンパウダーをボウルに入れて、泡だて器で均一になるように混ぜ合わせます。
２、賽の目に切っておいたバターを加えて、手ですり合わせるように混ぜ合わせます。
　　サラサラのパン粉状になればOK！
３、ドライクランベリーを加えて、ゴムべら等で全体にいきわたるようにさっくり混ぜ合わせます。
４、溶きほぐした卵に牛乳を混ぜ合わせたものをゆっくりと回しいれ、ゴムべらでサックリと混ぜ合わせます。
　　まとまってきたら、手でひとまとめにします。
　　この時、練らないようにしてください＾＾；
５、打ち粉をした台の上に乗せて、麺棒で1cmの厚さに伸ばして、型で抜きます。
６、フライパンに並べて、ごく弱火にかけ、片面7～8分ずつじっくりと両面を焼きます。
　　
　　焼きあがったら、熱いうちにグラニュー糖を両面にまぶして完成♪






お家でティータイム
ココアと抹茶のプチマドレーヌも作って、ライチの香りのする紅茶で一息＾＾
シナモンとクランベリーの香りで、リラックス♪

お休みもらって、暇だったので・・・・


すんごい久しぶりに、ピアス作ってみました(笑)




珍しくゴールドで！



パーツ類触るの久しぶりすぎて、工具が錆び付いてたのにはびっくりしましたが(爆)

もうひとつ、パーツ不足で作れなかったのがあるので、そのうち揃えて作ります♪

そっちは、ネックレスとピアスのセットの予定(o>ω<o)
出来上がったらあっぷしまーす！

 

作り置きしておける鶏のオリーブバジル漬け＾＾
冷凍しておくと便利！
お野菜と一緒にグリルしても美味しいです♪

 

１、鶏もも肉１枚を一口大に切り、厚手の袋(ジップロックが最適＾＾)にいれます。
２、鶏がらスープの素小さじ１、乾燥バジル小さじ２、塩小さじ１/２、オリーブオイル大さじ１を入れてもみこみます。
　　空気を抜いてふたを閉じ、３０分以上置きます。
 

一晩くらいおくと味がしっかりなじみます＾＾
そのまま冷凍室へ入れて凍らせてもOK！
２週間くらい持ちますよ♪

 

そのまま焼いてもおいしいですが、今回はバジル風味の塩唐揚げに♪



鶏肉一枚分に対して片栗粉１/２カップをビニール袋に入れます。
ガーリックパウダー小さじ１、あらびきブラックペッパー小さじ１/２、塩小さじ１/２を入れます。
空気が入るようにビニールの口を握って閉じ、振って均一に混ぜ合わせます。
鶏肉を入れて同じように振って、片栗粉をまぶしつけます。
１７０度の油で、普通の唐揚げと同じように揚げて、完成♪