立て込んだ仕事でお疲れモードな年末。
しっかりご飯を食べて、体力回復！
疲労回復効果の高い、豚肉とお酢を使ったレシピです。





１、ソテー用の厚切り肉を一口大に切ります。
　　塩こしょうをふって軽くもみこみ、小麦粉をまぶします。
２、フライパンにオリーブオイルを薄く熱し、豚肉を表面がカリッとするように両面を焼きます。
３、お肉の表面に火が通ったら、水100㏄、顆粒和風だし小さじ1、酢・砂糖各大さじ1、みりん・醤油各小さじ2を加えて煮立たせます。
４、水分が少なくなるまで煮詰め、からめて完成♪


しゃきしゃきレタスや、茹でた青梗菜と一緒にどうぞ。

あと一週間もしないうちにクリスマスがやってまいりますね！
皆さん、どんなクリスマスを過ごすのでしょう？
家族と？兄弟姉妹と？友達と？はたまた恋人と？？

プレゼントの用意やケーキ選びに奔走してらっしゃる方います？？
いたら私のお仲間です(笑)
喜んでもらえるかドキドキしながらプレゼントを選ぶ・・・・
めんどくさいようで、これがまた楽しかったりするんです＾＾

メンズアクセサリーショップなんてこんなときじゃなきゃ入らないので、何件も梯子したり。
店員のお兄さんアクセサリーを当てて、あーでもないこーでもないと店員のお姉さんと話したり。
ふと我に返って、乙女チックな状態になってる自分に赤面したり(爆)
イベントがない限り、きっとこんなことはないんでしょうね！

普段からプレゼントやお土産を嬉々として見繕ってる人間の言えることかわかりませんが＾＾；


今年も残り二週間！
あと何回ブログの更新ができるかわかりませんが、ダイアリーもあと2回くらいは更新したいので、とりあえず。

Happy Merry Christmas！

みなさんにとって、素敵なクリスマスになりますように・・・・




今年は雫桜のところにサンタさん来るかな～　←え


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と！ここで終わってしまうのもなんだか味気ないので、私のお気に入りのカフェをご紹介いたします♪
甘味中毒者・雫桜が通い詰めるカフェ「ラ・メゾン　アンソレイユターブル」
ケーキはタルト専門のこのお店、実はLUMINEや、池袋サンシャインシティなどの女の子のためのショッピングビルに併設されている、いわばチェーン店。
でも、ミールもスイーツもティーに至るまで、絶品揃い！
私がよくいくのは、LUMINE町田店、LUMINE新宿店、サンシャインシティアルパ店です。


ランチは日替わりで4種類。
コーヒー、もしくは紅茶がアイスとホットで選べます。
1000円前後でとってもボリューミー！
カフェだけあって、とってもおしゃれなランチセットです＾＾
紅茶がアールグレイなのもうれしいところ♪


タルトはレギュラーのほかに、シーズンものが2種類、月替わりで変わっていきます。



上は、12月のケーキと12月のティー


　　

これらは一年中味わえるレギュラーのタルト。
フルーツにチョコレート、チーズと、様々です。

タルトはさることながら、このカフェではケーキセットでハーブティーが選択できるんです！
定番のオーチャードフルーツやミントティ、さらにカシスブルーベリーやレモニーアップルなど、甘いタルトにピッタリなすっきりとした味わいのティーが用意されています。
お茶好き甘味好きな雫桜にはたまらない(笑)
こちらもお値段1000円前後。

ちなみに、12月のティーは「ホワイトスノー・ストロベリーティー」
ついてくる蜂蜜の中には、雪の結晶をかたどった小さなトッピングシュガーが入っていました。
こんなかわいらしい演出、女の子は大好きですね♪


他にもパスタなども豊富に用意されてます。

なんといっても、ウッド調の店内に、かわいらしい内装で、女の子は絶対好き！
ガールズトークに花を咲かせるのも、小説片手にお茶を楽しむのも、彼と一緒にタルトを分け合うのも、オススメ。
自然と女子力アップされるような、素敵なカフェです。

15時からのハイティータイムや、ディナーにも使える素敵なお店です♪
機会があれば、ぜひ行ってみてください！

ほっこりぶり大根に、あつあつおでん
大根の美味しい季節ですね(o^o^o)

この時期スーパーでよく目にするのが、「葉付き大根」
でも、大根の葉っぱってどうするの？？と思う方もいるかと思います。

そこで！
雫桜オススメの大根葉レシピを紹介します！

これ、あつあつご飯に乗っけると、めっちゃ美味しいです(笑)






１、大根の葉っぱを切り落とし、よく水洗いして汚れを落とします。
　　付け根の方から5㎜長ほどに細かく切っていき、葉っぱも同様にザクザク切っていきます。
２、フライパンにごま油を熱し、ひき肉100gを炒めます。
　　半分ほど火が通ったら、大根葉を加えて炒めます。
３、葉っぱがしんなりとしてきたら、酒大さじ1、砂糖大さじ1/2、顆粒和風だし小さじ1を加えてサッと混ぜます。
　　塩一つまみ、醤油小さじ2を加えて炒め、水分が飛んだら完成♪



こっくりとした匂いと味が食欲をそそります♪

大根を弱火でじっくりコトコト♪
市販の昆布茶を使っただし汁でほっくりと。





１、大根1/2本を3㎝の厚さの輪切りにし、厚めに皮をむきます。
　　大根の角を包丁で面取りし、裏に十字に隠し包丁を入れます。
２、厚手の鍋に大根を並べて置き、かぶるくらいの水を入れます。(約500㏄)
　　米大さじ1、昆布茶小さじ2を加えて火にかけます。
　　煮立ったら弱火にして40～50分、竹串がスーッと通るまで煮ます。
３、小鍋に、味噌大さじ1.5、砂糖大さじ3、水大さじ2、醤油小さじ1/2を入れて火にかけてよく混ぜます。
　　煮立ったら片栗粉小さじ1/2を水小さじ1で溶いたものを入れてとろみをつけます。
　　柔らかくなった大根にかけて完成♪


大根を煮た昆布茶のだし汁は、一度漉して灰汁などを取り除いてから雑炊にすると美味しいですよ＾＾
甘味噌は、すりごまを加えても風味が増して美味しいです。

卒論提出してきましたー！！
手元にあると、あれもこれもといろいろやり直したくなってギリギリ提出になりそうだったので。
さっさと提出してきちゃいました。

長いようであっという間の1か月半・・・
なんだかんだで本腰入れてから、ものすごいスピードで書き上げた気がします＾＾；

あ～、やっと解放された(爆)


提出締切日の夜は、恒例ゼミ飲みクリパ！
今年は去年とは違うお店で、HP検索したところ、とっても素敵なお店でした＊＾ ＾＊
ふふふ、予算が高いわけだわww

去年のハメ外した先輩方を見てますからね・・・
今年は私たちがああなるわけです。

元とれるくらいしっかり楽しんできますよ～
楽しめる準備は整いましたからね！！




あ、その前に私はクリスマスの用意をせねば・・・

む～・・・・プレゼントどうしよう(汗)
元美容師さんだけあって、結構おしゃれさんだし、年齢も、ね・・・
何かと考えなくちゃいけない。
あ～、またメンズコーナーうろちょろして、店員さんに微笑まれちゃうんだろうな。
いったい幾つに見えてるんだ、私は＞＜

初めてのイベントが早すぎて焦ってます。




さてさて。今年も残すところあと2週間！
学生生活はあと3か月！！
年賀状もそろそろ作らなきゃだし、大掃除もしなきゃだし、バイトもしたい！
旅行も行きたいし、最近会ってない友達にも会いたいし、でも資格試験の勉強もしなきゃ！
やりたいことたくさん！！

がんばろー♪