おにゅ～を手に入れてしまいました。

実家で知り合いの呉服店さんからもらったそうです！
着る人がいないらしいので、もらっちゃいました(*^_^*)

ふふふ～♪
３着目(笑)

大好きですよ、浴衣♪



一緒に花火行く友達２人が青系の浴衣なので、うっかり一人黄色で目立つことなく行けそうです。

楽しみだ～！！

秘書検定、受かりました！！

よかったぁ・・・・
一緒に受けてた友達が落ちたとかいう知らせを聞いたので
なんというか、
合格通知あけるのに、心臓が痛かった（＾＾；）

とりあえず、第一目標達成！

来セメは3つ検定受けるつもりでいるので、頑張らないとです（汗）



準一級って、やっぱり難しいのかしら・・・・

鮭が安かったのと、牛乳が残っていたので、クリーム煮にしました！





１、アスパラは斜め切りに、ニンジンは半月切りに、玉ねぎはくし切りにし、しめじは房分けします。
　　鮭を一口大に切って、軽く塩コショウをし、小麦粉をまぶします。
２、フライパンにバター大さじ１を熱し、鮭をこんがりやきます。
　　一度鮭を取り出し、野菜を炒めます。
３、小麦粉大さじ１をいれてダマにならないように炒めます。鮭を戻し、水100cc、牛乳200cc、顆粒コンソメ小さじ２を加え、５分ほど混ぜながら煮ます。
　　とろみがついたら完成です！




今日はチキンライスと一緒に(*^_^*)

お酢が苦手な人でも食べれる南蛮です。
うちのＫくんはお酢が大嫌いなので、南蛮好きな私が考えだした苦肉の策です(笑)


鶏でも豚でも魚でも！
なんでもできますよ。





１、玉ねぎ1/2個、ニンジン５cm、ピーマン２個を千切りにします。
２、小鍋にダシ汁大さじ６、醤油大さじ４、みりん大さじ４、砂糖大さじ２、ニンニク・ショウガのすりおろし小さじ１をいれ、火にかけて、沸騰したら火からおろしてあら熱をとります。
　　手で触れるくらいの温度になったら、レモン汁大さじ４を加え、野菜を漬けます。
３、お肉に片栗粉をまぶして、油でカラッと揚げ、しっかり油をきります。
　　野菜の入ったつけ汁の中にいれ、しっかりとなじませ、完成です！

私は５分ほど漬けました！





私は薄い豚肉で作るサクサク感が大好きです！

・・・でもやっぱりお酢がいいなぁ～
夏バテ防止にはお酢と玉ねぎがいいんですよ(*^_^*)



普通の南蛮の場合、レモン汁をお酢大さじ６にかえて、他の調味料と一緒に煮立たせてください。

早起きしてお掃除とお洗濯したのでお腹が空きました。

ランチはボリュームたっぷりがいいと思って、ロコモコを作ってみました♪





１、ニンジンと玉ねぎをみじん切りにして挽肉と混ぜ、ハンバーグを作ります。
２、ハンバーグを焼いたフライパンに、水50cc、醤油小さじ2/1、バター小さじ１、酒・ウスターソース大さじ1/2、ケチャップ大さじ１を入れ、とろみがつくまで加熱して、ソースを作ります。
４、熱したフライパンに卵を割りいれ、水を大さじ２ほどかけて蒸し焼きにして、半熟の目玉焼きを作ります。
５、お皿にご飯をもり、レタスを乗せます。
　　その上にハンバーグと目玉焼きをのせ、ソースをかけて完成です！



市販のハンバーグや冷凍ハンバーグを使えば、手間がちょこっと省けます(笑)
ソースはケチャップとウスターソースだけでも美味しいですよ！