ミントアイスに続いて、抹茶アイスも作ってみました(≧▼≦)

ミントアイスみたいに煮出す必要がないので、その手間と牛乳が必要ありません！
１度に凍らせちゃうので、楽チンです。



作り方
１、抹茶粉大さじ２、砂糖大さじ１をお湯大さじ２で溶かしておきます。
２、生クリーム200ccを八分立てに泡立てます。
３、別のボウルに卵３個を割りいれ、砂糖80gを４回に分けて加えながら、白くもったりとするまで泡立てます。
　　抹茶液を加えてしっかりと混ぜます。
４、泡立てた生クリームを加えて、ゴムべらで泡をつぶさないようにさっくりと混ぜます。
５、冷蔵庫で４～５時間冷やして完全に固めれば完成！

鶏肉を使った肉じゃがを、コンソメとトマトで洋風に作ってみました！

・・・肉じゃがと呼べるかわからないけど、肉じゃがと言い張る(;^_^A





１、じゃがいも４個、ピーマン３個、鶏肉200gを一口サイズに、玉ねぎ1/2個をくし切りに切ります。
２、フライパンにオリーブオイルを熱し、鶏肉、玉ねぎ、じゃがいもをしっかり炒めます。
３、水100cc、顆粒コンソメ大さじ１、トマトの水煮200gを加えて煮立たせ、ピーマンを加えて弱火で30分煮ます。
　　途中で何度かかきまぜながら、水分が少なくなるまで煮ます。
４、最後にとろけるチーズ１枚を刻んで加え、溶かしながら混ぜれば完成♪

買い物に行って安い海老をみたら、急にエビチリが食べたくなったので作っちゃいました(*^_^*)
Ｋくんがいるので、茄子と豚の甘辛味噌炒めも作りました！



エビチリの作り方



１、海老は下処理を済ませ、さっと色が変わる程度に茹でて、ザルにあげておきます。
　　玉ねぎ1/4個をみじん切りにします。
２、ケチャップ大さじ２、豆板醤小さじ１、酒大さじ２、鶏ガラスープの素小さじ２、醤油小さじ１、水100cc、砂糖小さじ２をあわせておきます。
３、フライパンにごま油を熱し、ニンニク・ショウガのすりおろしを、玉ねぎを炒めます。
４、軽く火が通ったら海老を加えて、あわせた調味料をいれて煮立てます。
　　水分量が半分くらいになったら、水溶き片栗粉でまとめます。
　　レタスの上に乗せて完成♪





茄子と豚の甘辛味噌炒め



１、茄子と豚バラ肉を食べやすい大きさに切ります。
２、味噌大さじ２、砂糖・醤油各大さじ１、酒・ニンニクのすりおろし・豆板醤各小さじ１、鶏ガラスープ1/3カップをあわせます。
３、フライパンにごま油を熱し、茄子を炒めます。
　　一度取り出して豚バラ肉を焼いて、取り出します。
４、油を拭き取って、茄子と豚肉を戻し、調味料をいれからめるように炒めて完成です！







辛いのが苦手な人は、豆板醤の量で調節してください(^-^)

鶏肉の湯で汁でご飯を炊いて、茹で鶏と一緒に食べるタイ料理！
本来、タレはタイのモノを使うのですが、今回は家にあるもので代用しました。
なので、カオマンガイ風(笑)



１、鍋に水800ccを沸かし、酒大さじ１を入れて、鶏肉を20～30分茹でます。
２、お米を洗ってざるにあげておきます。
３、茹であがった鶏肉は食べやすい大きさにスライスします。
４、炊飯器のお釜にお米を入れて、茹で汁を水の代わりにいれて、お米を炊きます。
５、残った茹で汁は、醤油、お酒、鶏ガラスープの素で味を整え、もやしとニンジンのかき玉スープにします。

６、玉ねぎのみじん切り大さじ１、ニンニク・ショウガのすりおろし各小さじ１、酢・ごま油各小さじ２、醤油大さじ２を混ぜ合わせてタレを作ります。

７、ご飯が炊き上がったら、ご飯と茹で鶏を盛り付け、タレを付けながら食べます。




ちょっと油っぽいなぁ・・・と思ったので、ごま油の料理を減らしたほうがいいかもです(;^_^A

早起きして作りました！
七夕弁当です。


毎週、月・火曜は彼氏のお弁当Dayなのですが、今日は七夕なので、可愛らしく作ってみました。









天の川ちらし寿司
チキンのチーズ焼き
星形ハンバーグ
ポテトサラダ
野菜炒め
豚のキムチ巻き


下２つは七夕と関係ありませんね(;^_^A


久しぶりに型抜きなんてしてみました。
卵の天の川にちゃんとハムの星を２つ・・・織姫と彦星ね！



うちの彼氏君はこういった季節の行事を「くだらない」の一言で一掃してくれるような人なので、自己満足にしかならないのですが(笑)


女の子の行事やイベントへの執念を思い知れ！
せいぜい、一緒に昼食をとるお友達君たちに笑われればいいさっ

・・・って思ってしまうのは、ヤな女かな？(^_^;)