鶏肉の湯で汁でご飯を炊いて、茹で鶏と一緒に食べるタイ料理！
本来、タレはタイのモノを使うのですが、今回は家にあるもので代用しました。
なので、カオマンガイ風(笑)



１、鍋に水800ccを沸かし、酒大さじ１を入れて、鶏肉を20～30分茹でます。
２、お米を洗ってざるにあげておきます。
３、茹であがった鶏肉は食べやすい大きさにスライスします。
４、炊飯器のお釜にお米を入れて、茹で汁を水の代わりにいれて、お米を炊きます。
５、残った茹で汁は、醤油、お酒、鶏ガラスープの素で味を整え、もやしとニンジンのかき玉スープにします。

６、玉ねぎのみじん切り大さじ１、ニンニク・ショウガのすりおろし各小さじ１、酢・ごま油各小さじ２、醤油大さじ２を混ぜ合わせてタレを作ります。

７、ご飯が炊き上がったら、ご飯と茹で鶏を盛り付け、タレを付けながら食べます。




ちょっと油っぽいなぁ・・・と思ったので、ごま油の料理を減らしたほうがいいかもです(;^_^A