記念すべき新パソコン最初の更新です♪
なのに、ちょっとした手抜きですみません＾＾；


実家と祖母の家の畑から採れた野菜で作る、さっぱりネバネバそうめんです。




１、人参は太めの千切りにし、水にぬらしたキッチンペーパーにくるんで、レンジで１分チンします。
２、オクラに塩を振り、よくもむようにしてこすり、水洗いしておきます。
　　頭とおしりの方を少し切り落とし、薄切りにしましす。
３、小鍋にお湯を沸かし、モロヘイヤを３０秒ほどゆで、ざるに挙げて軽く水に通して色止めします。
　　軽く水を切り、包丁で刻んでおきます。
４、市販の濃縮めんつゆ大さじ２（30㏄）を同量のお湯で割り、氷を入れて冷やしながら100㏄にします。
５、そうめんをゆで、水で冷やし、お皿に盛ります。
　　１～３の野菜を乗せ、ひえひえの４をかけて完成♪

全体をかき混ぜてから食べると、モロヘイヤの粘りでめんにつゆが絡んでおいしいですよ＾＾



モロヘイヤの粘りが強く、めんつゆがすべて麺に絡んでいくので、めんつゆは薄めに作るのをおススメします！もしくは、かける量を減らしてください。
じゃないと、濃くて食べれないかも（汗）