ローカロリーでもこってり美味しい♪






１、鶏胸肉1枚を一口大のそぎ切りにし、塩こしょうを振ります。
　　玉ねぎ1/2個をくし切りに、人参3㎝は半月切りにし、コーン缶は水切りしておきます。
２、フライパンにバター大さじ2を溶かし、鶏肉を中火で炒めます。
　　色が変わったら、玉ねぎ、人参、コーンの順に加えて炒め合わせます。
３、全体に火が通ったら、醤油・酒各大さじ1を合わせたものを加えて炒めます。
　　水分が飛んだら完成♪
　


バターの味をしっかりと効かせたい方は、炒めるバターを大さじ1にし、３の調味料と一緒に残りの大さじ1を加えてもOK＾＾

やすーい鶏むね挽き肉ともやしで、美味しく一品♪




20㎝フライパン1枚

１、ボウルに、鶏ひき肉250g、酒大さじ2、醤油小さじ1を入れて手で混ぜます。
　　もやしを加えて均等になるように混ぜ合わせます。
２、フライパンにサラダ油を熱し、１を平らに伸ばして入れます。
　　蓋をして中火で3～4分焼き、裏返してさらに3分焼きます。
３、食べやすい大きさに切って器に盛り、醤油・酢・いりごま各大さじ2を混ぜ合わせたものをかけて、完成♪

雑誌の韓国料理特集に乗っていたレシピ
を！
簡単に作ってみました(笑)
つけて焼くだけ、かんた～ん＾＾





１、鶏モモ肉、キャベツ、玉ねぎを細長く切ります。
２、ボウルに、おろしにんにく・おろし生姜各小さじ１、コチュジャン大さじ1.5、酒・醤油・胡麻油各 大さじ1、砂糖小さじ2を混ぜ合わせ、切った鶏肉を加えて漬け込みます。
　　10～15分おいてください。
２、フライパンにごま油を熱し、１の鶏肉を炒めます。
　　色が変わったら水大さじ1を入れて、弱火で3分炒めます。
３、鶏肉をつけたつけだれに、キャベツと玉ねぎを加えて混ぜます。　
　　２のフライパンに加えて。中火でしんなりするように炒めます。
４、お皿に盛って、最後にいりごまを散らせば、完成♪



面倒な工程は、全部省きました(笑)
簡単に手早く、ご飯が進む美味しい１品です＾＾

フライパンで蒸すだけ！
簡単です＾＾

１、鶏胸肉1/2枚を一口大のそぎ切りに、玉ねぎ1/2個をくし切りに、キャベツ5枚はざく切りにしておきます。
　　キノコ類は石づきを取って、ばらしておきます。
２、そぎ切りにした鶏肉に塩こしょうを振り、片栗粉をまぶします。
３、油を熱したフライパンで鶏肉を両面こんがりと焼き、一度取り出しておきます。
　　このときに中まで火を通す必要はありません！
　　表面がきつね色に焼ければOK
４、同じフライパンに、キャベツ半量と玉ねぎを敷き、その上に焼いた鶏肉を乗せます。
　　その上から残りのキャベツを覆うように乗せて、キノコを乗せます。
５、水100㏄、鶏がらスープの素小さじ1、酒大さじ1/2を振り入れて蓋をします。
　　そのまま中火にかけ、沸騰したら弱火にして10分蒸します。
６、10分たったら火を止め、バター5g(小さじ1くらい)を加えてよく混ぜ、ブラックペッパーで味を調えたら完成♪






 

カテゴリー新設！
最近ちょっとコリアンフードがブーム中(笑)

寒いと食べたくなるんだよねー＾＾


ってことで、今回は野菜クッパ♪
 

(一人分)

１、豚肉の薄切りを一口大に切り、
２、人参、エリンギは短めの短冊切りに、玉ねぎはくし切りを縦に長さを半分に、シメジは房わけします。
　　ニラはざく切りにします。
３、小鍋に水、300㏄、すりおろしショウガ・ニンニク各小さじ1/2、鶏がらスープの素大さじ１、醤油大さじ1.5、砂糖・酒・みりん各大さじ1/2、コチュジャン小さじ1/2を入れて火にかけます。
　　ふつふつしてきたらニラ以外の具を入れて、野菜が柔らかくなるまで煮ます。
４、ぐつぐつしている状態で、ニラを乗せて、溶き卵1個を回しかけます。
　　余り混ぜないで卵が固まってきたら、菜箸で一回だけぐるっと混ぜます。
５、最後にごま油小さじ1を回しかけます。
６、どんぶりにご飯を盛り、５のスープをかけて、完成♪



すべてお鍋に放り込むだけ！
ちょー簡単に、美味しくできちゃいます＾＾
辛味が欲しい方は、コチュジャンの量を増やしてください。