Let'sダイエット！
ってわけじゃないんですが、気温と食生活の乱れにより体調不良気味・・・

しっかり食べて、でもカロリーは低く！
なるべく油を使わないように、煮込んでみました♪
卵やパン粉も使わないので、よりヘルシーです。





１、豆腐100gを、お皿2枚を重石にして15分水抜きします。
２、タマネギ1/4個をみじん切りに、残りの1/4個を厚めにスライスします。
　　ニンジン3cmは半月切りに、キャベツ2枚は一口大に切ります。
３、ひき肉100gを粘りが出るまで練り、
　　水切りした豆腐、みじん切りにしたタマネギ、塩コショウを加えてしっかり混ぜます。
４、4等分して厚めに成型し、小麦粉をまぶします。
５、油をほんの少し敷いたフライパンで、強火で両面を焼き、取り出します。
　　旨みを閉じ込めるためなので、この時は火が通ってなくて大丈夫です！
６、そのままのフライパンで、タマネギ、ニンジン、キャベツを炒めます。
　　キャベツがしんなりしてきたら、カットトマト缶200cc、水50cc、顆粒コンソメ小さじ1を加えて煮ます。
７、煮立ってきたらハンバーグを戻し、野菜をかぶせるようにのせて、蓋をして弱火で10分煮ます。


小さめ４等分なので、食べたいときは２つ、ちょっと控えたいときは1つ・・・
なんて、食べ分けもできますよ＾＾

味がしみにくいので、スープも一緒に食べてください！
ほとんどトマト缶の水分なので、栄養も満点です♪

フレッシュトマトで作る場合は、トマト2個、水100ccで作るとちょうどいいかも・・・
刻んだトマトを入れて炒めて、火が通ったら水を入れてください。

スープにキノコ類を入れても美味しいかも＊＾＾＊

PC版／携帯版　共にテンプレ変更してみました！
PC版に至っては、季節感なくなりつつあったので(汗)

さわやか～な５月には、なりそうもありませんね。
暑いっす・・・・
急激な温度変化に、身体が耐えられない状況。。。
気をつけなくちゃ！！


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あっというまにGWが終わってしまいました・・・

相も変わらず、１人であちこち行ってきましたよ♪
大人しくお部屋にいたのは５月４日のみ！
29日からGWと数えたって、そうなりますね＾＾；

28日は、前に日記も書いた、他校舎お友達と横浜デート
29日は、企業説明会で新宿へ。
30日は、午前中は中野で筆記試験を受けて、とんぼ返りでゼミ参加。そのあとは例の悪臭計画(笑)

１日は、１人で原宿をぶらぶら～
２日は、学部のお友達と二人で本厚木でランチして、海老名に靴を買いに(笑)
３日は、何を思ったか、１人で南大沢のアウトレットへ目的なく乗り込み
４日は、とある事情で、自宅ソファーとお友達に(汗)
５日は、妹を実家からこちらへ送ってきた両親たちと合流して、ちょっとお高いディナーを♪


わお♪　
結局バイトもしてないではないか(汗)
堕落してるなー・・・・


来週からまた就活三昧。
あ、筆記試験通ったので、面接受けに行ってきます！
5時までに連絡くれるっていってたのに、電話きたのそれよりも後だった・・・心臓に悪いね(泣)
でも、通ってよかった。紙に弱いんですよ、私。
いつもESか筆記で落とされる・・・
だから面接受けてる回数が、他の人より少ない気がする。

これから企業研究やり直し！
20日が面接日だから、まだもう少し時間あるもん！！
徹底的に頑張ります。

野菜が高い！！
そろそろ戻ってくれることを祈りつつ、ダイエット＆節約に励む毎日です・・・

ってことで、ローカロリー＆ロープライスな、ご飯のお供です(笑)





１、白菜とニンジンを厚めの千切りにします。白菜は、芯と葉の部分で分けておいてください。
２、もやしはざるにあけて、軽く水洗いしておきます。
３、醤油・酢、各大さじ1、砂糖・酒、各小さじ1を混ぜ合わせておきます。
４、フライパンにごま油をほんの少し敷いて熱し、ニンジンと白菜の芯を炒めます。
　　白菜の芯が透き通ってきたら、もやしと白菜の葉を入れて、さっと炒め合わせます。
５、もやしがしんなりし始めたら、合わせ調味料を加え炒め、調味料がなじんだら完成！


４で戻した春雨を入れると、コレ1品でヘルシーな１食になりますよ♪

計量のいらない、簡単パイです！
簡単にかわいい形に仕上がるので、ちょっとしたおやつにもぴったりです♪

レアチーズケーキで残ったクリームチーズの処理に困って、パイにしちゃいました＾＾；






☆材料
冷凍パイシート　2枚
クリームチーズ　適量
ブルーベリージャム　適量
溶き卵　適量(1個分あれば十分)

☆準備
・パイシートは常温に戻しておきます
・オーブンを220度に予熱します
・天板にオーブンシートを敷いておきます


☆作り方
１、パイシートを約6cm角の正方形に切り分けます。
　　大きさはどれくらいでもかまいませんが、5～6cmが一番食べやすいです。
　　必ず正方形に近い形にしてください！

２、切り分けたパイシートを三角に折り、切込みを入れて、写真のようにします


３、切込みの部分に溶き卵をハケで塗ります


４、写真のように交互に重ねていきます。
　　この時、オーブンシートを敷いた天板に間隔をあけて並べていきます
　

５、中心のくぼみの部分に、ジャムとクリームチーズを乗せます。


６、パイシートの部分に溶き卵を塗り、220度のオーブンで15～17分焼いて完成！



写真は少しクリームチーズが焦げてしまいましたが、焼き具合を見ながら調節してください！
成形上、パイシートが正方形に近い形でないと、少しやりにくいかも＾＾；
正方形に切り分けて、残った部分は残った部分で別の形に成型して使ってください♪



量りも計量スプーンもいらないので、ずぼらな人でも大丈夫！
パイシートだって、正方形に”近い”のなら、目測で切り分けてOK(笑)

初夏なので、さっぱりひんやりと、レアチーズケーキ！

レモン多めの、砂糖控え目。
クッキー生地はココアで少し濃厚に♪
夏にピッタリの、レアチーズケーキです！





☆材料(15cm丸型1つ)
＊ホットケーキミックス　100g
＊ココアパウダー　10g
＊バター　40g
＊牛乳　大さじ1

クリームチーズ　150g
砂糖　40g
生クリーム　150cc
レモン汁　大さじ2(30cc)
ゼラチン　5g(小さじ2)


☆準備
・クリームチーズを500Wで30秒加熱する
・ゼラチンを大さじ2の水でふやかす
・オーブンを170度に予熱する
・型にオーブンシートを敷いておく

☆作り方
１、＊を上から順にビニール袋に入れ、しっかりとなじませる。
　　まとまったら、オーブンシートを敷いた型の底に敷きつめ、170度のオーブンで10分焼く
　　型からはずしたりしないで、そのまましっかり冷ます。

２、ボウルにクリームチーズを入れ、なめらかになるように泡立て器でよく練る
３、砂糖を何回かに分けて加え、その都度よく混ぜる
４、生クリームを50ccずつ加えて、その都度よく混ぜてなじませる
５、レモン汁を加えてしっかり混ぜる
６、ふやかしたゼラチンを、500Wで20秒加熱して加え、しっかり混ぜる
７、クッキー生地を焼いた型に流し入れ、２～３時間、冷蔵庫で冷やす



クッキー生地は柔らかしっとりな感じになるので、ココア生地だと濃厚になります！
さっぱりしたチーズ生地との相性は抜群です♪