Let'sダイエット！
ってわけじゃないんですが、気温と食生活の乱れにより体調不良気味・・・

しっかり食べて、でもカロリーは低く！
なるべく油を使わないように、煮込んでみました♪
卵やパン粉も使わないので、よりヘルシーです。





１、豆腐100gを、お皿2枚を重石にして15分水抜きします。
２、タマネギ1/4個をみじん切りに、残りの1/4個を厚めにスライスします。
　　ニンジン3cmは半月切りに、キャベツ2枚は一口大に切ります。
３、ひき肉100gを粘りが出るまで練り、
　　水切りした豆腐、みじん切りにしたタマネギ、塩コショウを加えてしっかり混ぜます。
４、4等分して厚めに成型し、小麦粉をまぶします。
５、油をほんの少し敷いたフライパンで、強火で両面を焼き、取り出します。
　　旨みを閉じ込めるためなので、この時は火が通ってなくて大丈夫です！
６、そのままのフライパンで、タマネギ、ニンジン、キャベツを炒めます。
　　キャベツがしんなりしてきたら、カットトマト缶200cc、水50cc、顆粒コンソメ小さじ1を加えて煮ます。
７、煮立ってきたらハンバーグを戻し、野菜をかぶせるようにのせて、蓋をして弱火で10分煮ます。


小さめ４等分なので、食べたいときは２つ、ちょっと控えたいときは1つ・・・
なんて、食べ分けもできますよ＾＾

味がしみにくいので、スープも一緒に食べてください！
ほとんどトマト缶の水分なので、栄養も満点です♪

フレッシュトマトで作る場合は、トマト2個、水100ccで作るとちょうどいいかも・・・
刻んだトマトを入れて炒めて、火が通ったら水を入れてください。

スープにキノコ類を入れても美味しいかも＊＾＾＊