本日、教育担当の方がお休みだったため、初の単独窓口業務でした。
朝から胃が痛い状態。が！今日はお客さんが少なかった！
ある意味助かりました・・・＾＾；


明日も頑張る！！



ということで、本日は鶏の照り焼きをお酢でさっぱりいただきましょう♪





１、鶏肉を一口大のそぎ切りにし、片栗粉をまぶしておきます。
　　えのきは石づきを取り、房わけしておきます。
２、醤油・酒・砂糖・水を各大さじ2、ショウガ・ニンニクのすりおろし少々を合わせておきます。
３、フライパンにサラダ油を熱し、鶏肉を入れて綺麗な焼き色がつくように両面を焼きます。
　　火が通ったらえのきを入れます。
４、２の調味料を加えて煮立たせ、最後にお酢大さじ2にを回しいれ、絡ませます。
　　お皿にキャベツを敷き、その上に鶏肉を盛り、たれをかけて完成！



いつもの照り焼きに一工夫加えるだけで、違う味になりますよ♪