見た目辛そうに見えますが、赤いのはトマトの赤です(笑)





１、鶏肉100gを一口サイズに切って、塩コショウをふります。
　　なす２本を半月切りにして、塩水に浸けておきます。
　　キャベツ２枚を一口サイズに切ります。
　　ホールトマト缶200g又はトマト１個を細かく切ります。水気もすべて使います。
２、フライパンにオリーブオイルを熱し、鶏肉となすを焼きます。
　　鶏肉の表面の色が変わったら、トマト、酒大さじ１、醤油小さじ１、水50cc、顆粒コンソメ大さじ１を加えます。
３、煮立ったらキャベツを入れて蓋をして、弱火で10分蒸し煮にします。
　　キャベツがしなっとしたら完成です♪