鉢植えのミントが成長しすぎて”しだれミント”状態に（＾＾；）
電子レンジでドライミントにして、スコーンに入れてみました♪
ミントティーでもできる簡単レシピです。





１、チョコレート40gと、ドライミントを好きなだけ細かく刻みます。
　　ミントティーを使う場合は丁寧に刻んでください。
２、ホットケーキミックス200gにミントを混ぜ、バター80gを加えてぽろぽろのそぼろ状態になるように混ぜます。
３、卵黄1個分と牛乳大さじ1を加えて、こねないようにまとめます。
　　ラップで包み、冷蔵庫で30分寝かせます。
４、2cm厚にのばし、型で抜き、170度に予熱したオーブンで15～20分焼きます。
　　ケーキクーラーなどに乗せ、冷ましてたら完成♪


ハート形で抜いて、かわいくしてみました（＊＾ ＾＊）
ミントはあんまり入れるとキツくなるので、ほどほどに・・・



覚書程度に・・・・ドライハーブの作り方（電子レンジで）
耐熱皿or天板にキッチンペーパー（紙のもの）を敷き、その上にハーブを重ならないように並べます。
このとき、葉を使う場合は葉のみにするなど、分けた方がgood
電子レンジ500Wで30秒加熱。これを4～5回繰り返して、完全に乾かす。