ボロネーゼソースが大好きです！
ズッキーニとトマトとひき肉で簡単に作ってみました。

パスタだけじゃなくて、ご飯にのせても美味しい！
私は半熟目玉焼きにのせて食べるのが好きです♪


↑こんな感じに、プレートに＾＾



ボロネーゼソースの作り方



１、ズッキーニは輪切りor半月切りにします。
２、フライパンにオリーブオイルを熱し、ひき肉100gを炒め、完全に火が通ったら、ざく切りにしたフルーツトマト2個を汁ごと加えて混ぜます。
３、コンソメ小さじ1をお湯大さじ1で溶いたものを加えて、トマトの形が崩れるまで炒めます。
４、ズッキーニ、トマトケチャップ小さじ2、塩小さじ1を加えて、ズッキーニに火が通るまで加熱します。
５、ズッキーニがしなっとして、水分が少なくなってきたら、コショウを振り、味を見て完成♪



トマトの酸味が強くても平気な人は、コンソメを少なめor入れないでください。
私はトマトが苦手なので、コンソメで少し隠してます＾＾；

このままパスタに乗っけても、茹でたマカロニと混ぜてチーズをのせてオーブンで焼いても美味しいです♪

多少日持ちがするので、たくさん作って保存しておくのもOK！
冷蔵庫で1週間ほどもちます。