もう秋とは言えない季節・・・かもしれませんが！
キノコたっぷり、大葉を散らして風味豊かなパスタを作ってみました♪






１、パスタを指定時間ゆでます。
２、お好きなキノコをお好きなだけ用意します。
　　今回は、エリンギ、えのき、シイタケ、シメジの4種類を使いました＾＾
　　石づきを取って、細切りもしくは薄切りにしておきます。
３、豚肉を細切りに、人参は格子切りに、玉ねぎは薄めのくし切りにします。
４、フライパンにサラダ油を熱し、玉ねぎと豚肉を炒め、人参を加えて火をしっかり通します。
　　キノコ類を入れて混ぜ合わせ、お湯50㏄、和風顆粒だし小さじ2を加えます。
５、ゆであがったパスタを入れ、みりん大さじ1、醤油大さじ1、酒小さじ1を加えて絡ませます。
６、パスタをお皿に盛り、大葉の千切りを上に乗せて完成♪