Tea recipE 第２弾！ (笑)

ミルクティー好きによる、美味しいロイヤルミルクティーのいれ方です＾＾






１、小鍋に水100㏄を沸かします。
２、沸騰したら火からおろし、お好きな茶葉をティースプーン１杯分入れます。
　　そのまま１～２分くらい蒸らし、茶葉を開かせてしっかりと抽出します。
３、再び火にかけ、牛乳２００㏄を加えて、沸騰しないように温めます。
４、甘味料(蜂蜜や砂糖)で、好みの甘さにして、茶こしで漉しながらカップに移して、完成。



たっぷりミルクでリッチなミルクティーです。
茶葉は、アッサムやセイロンといった、香りの弱いものがオススメ。
ミルクとの相性がいいんですよ＾＾

基本的には、紅茶液：牛乳＝１：２が黄金比です。
紅茶の味をしっかり楽しみたい人は、蒸らし時間をやや長めにとってくださいね♪