電子レンジでチンするだけ！

皮をぺろんと向いて
甘めのダシつゆと生姜でさっぱり！！


夏にぴったりのヘルシーレシピです＾＾






１、ダシつゆを作ります。 
　　小鍋に水150cc、顆粒和風だし小さじ1/2、砂糖・醤油各小さじ2、酒小さじ1を入れ、煮立たせます。
　　冷蔵庫で冷やします。
２、茄子の下準備をします。
　　ヘタの下に一周、皮を切るくらいの薄さで切り込みを入れます。
　　それに直角になるようにヘタから下に向かって、同じように３、４本切り込みを入れます。
３、切り込みを入れた茄子をラップにくるみ、１本につき１分30秒加熱します。
　　(つまり２本なら３分、３本なら４分30秒)
４、加熱し終わったらラップを外し、切り込みから皮を剥いていきます。
　　すんごい熱いので、気を付けてください！(笑)
５、お皿に盛り付け、すりおろした生姜を添えて完成！
　　ダシつゆをつけて召し上がれ♪





ダシつゆを作るのが面倒だったら、めんつゆでＯＫ！
ただし、このレシピのダシつゆは少し甘めになってます。

お好みでどうぞ＾＾