しゃ、写真が暗いっ(汗)

簡単に作れてしっかり食べれるお手軽レシピです。





１、茄子２本と、ピーマンを乱切りにします。
　　鶏肉は薄めの一口大に切ります。
２、味噌・砂糖各大さじ１、水大さじ１、本だし(顆粒タイプ)小さじ１、醤油小さじ１を合わせておきます。
３、フライパンに油を熱し、鶏肉を焼いていきます。
４、火が通ったら一度フライパンから取り出し、油をほんの少し足して茄子を焼きます。
　　軽く焦げ目がついたらピーマンを加え、さっと炒めて鶏肉を戻しいれます。
５、軽く混ぜ合わせて合わせ調味料を加え、水分がなくなるまで炒めます。


鶏肉じゃなくて豚肉で作ってもおいしいです♪