あっぷできなかったもの２品目・・・

肉じゃがならぬ、肉かぼちゃ(笑)
肉じゃがをかぼちゃで作ってみました！
かぼちゃの甘みとお醤油の塩加減が絶妙です。





１、かぼちゃ1/2個の種をとり、水で洗って濡れたままラップでくるんでレンジで３分チン、一口大に切ります。
　　ニンジン1/2本を乱切りに、タマネギ1/2個をくし切りにします。
　　鶏肉200gを一口大に切ります。
２、フライパンに油をひき、鶏肉を炒め、火が通ったらタマネギ、ニンジン、かぼちゃの順に炒め合わせます。
３、全体に油が回ったら、だし汁2カップを加えて沸騰させてアクを取ります。
４、醤油大さじ2、砂糖大さじ1/2、みりん小さじ1を加えて、15~20分煮て、水分がほとんどなくなったら完成♪



かぼちゃはレンジでチンすることによって切りやすくします。
お肉は牛肉でもOK！