4月の人事異動でやってきた上司の前の職場の同僚さんに、おっきなタケノコをいただいたので。
下処理をして、タケノコご飯に♪



(1.5合分)


１、お米1.5合を研いでザルにあげてきます。
　　油揚げ1/2枚を油抜きしておきます。
２、たけのこ100ｇを一口大に、人参１ｃｍ、油揚げを細切りにします。
３、炊飯器の釜に、お米、２の具を入れます。
　　酒・醤油各大さじ１、だしの素小さじ１、塩小さじ1/2、水1.5カップを加えて軽く混ぜます。
４、炊飯器のスイッチを入れ、炊き上げます。
　　炊き上がったら濡らした杓文字で混ぜ、5分蒸らして完成♪




★覚書
タケノコの下処理。
皮部分に切れ目を入れる。
たっぷりのお湯を沸かし、米大さじ２をいれる。
タケノコを入れて、30分以上煮る。