揚げるとカロリーと手間が・・・
ってことで、オーブントースターで簡単に！
大好きなアンチョビソースでいただきます＾＾






１、メカジキの切り身にマヨネーズを塗ります。
　　両面まんべんなく塗ったら、パン粉をつけます。
２、オーブントースターの天板にクッキングシートを敷き、１のメカジキを並べます。
　　片面を7分焼き、ひっくり返して5分焼きます。
３、メカジキを焼いている間にソースを作ります。
　　小さめのフライパンに、オリーブオイル大さじ1、アンチョビペースト小さじ2、レモン汁小さじ1を入れ、中火で加熱しながらアンチョビを溶かすように加熱します。
　　全体がなじんだら火を止めます。
４、レタスやサラダリーフを敷いたお皿に、メカジキを乗せ、ソースをかけて完成。




1～2枚揚げるのに卵1個も使わない・・・
もったいないし手間も省けるし、マヨネーズって万能です(笑)