実家から送られてきた小さなカボチャ。
案外身が薄かったので、クッキーにしちゃいました＾＾

これからハロウィンの季節♪
ぜひぜひプレゼントに作ってみてください＾＾
trick or treat！！






★材料
かぼちゃ(皮や種を除いたもの)　150g
バター　40g
卵黄　1個分
砂糖　30～50g
小麦粉　100g
ベーキングパウダー　3g


★準備
・小麦粉とベーキングパウダーを合わせてふるっておきます。
・オーブンを180度に予熱します。


★作り方
１、かぼちゃを電子レンジで3分ほど過熱し、マッシャーやフォークでつぶしていきます。
　　少し粒が残るくらいの方が食感を楽しめます。
　　裏ごしして滑らかにするのもGOOD♪
２、かぼちゃに砂糖を少しずつ加えて甘さを調節します。
３、バターを耐熱容器に入れてレンジで30秒加熱して溶かします。
　　かぼちゃのボウルに加えて、しっかりと混ぜ合わせます。
４、卵黄も加えてしっかりと混ぜます。
　　粉類を2回に分けて加え、しっかりと混ぜ合わせます。
５、クッキングシートを敷いた天板に、スプーン2本を使って落とし、スプーンの背で少し押して平たくします。
　　180度のオーブンで10～13分焼き、下の方が色づいたら焼き上がり。




しっとりふわふわのソフトクッキー＾＾
私はつぶつぶの食感が好きです♪