メインの付け合せがレパートリー不足・・・・
なんとかならんかと、二年前の卒業旅行、ドイツで食べたザワークラウトを思い出して、作ってみました！
もどきな感じは否めませんが、上出来かと(笑)






１、キャベツの葉6～7枚(500ｇくらい)を太めの千切りにします。
２、フライパンにキャベツ、水40㏄、砂糖大さじ1を入れて、しんなりするまで煮ます。
３、酢大さじ３、クレイジーソルト小さじ1/2、粗挽きこしょう少々を振りかけて、混ぜ合わせます。
４、1時間ほど冷蔵庫で冷やしながら味をなじませて、完成♪
　　


味はクレイジーソルトで調整してください。
ミックスハーブがあれば、入れてもいいかも＾＾