フライパンで10分で出来る蒸し鶏！
鶏ハムみたいにしっとりです＾＾






１、鶏胸肉1枚を観音開きにし、厚みを均一にします。
　　両面にフォークをさしてまんべんなく穴をあけ、砂糖大さじ1/2、塩小さじ1を振ってもみ込みます。
２、酒100㏄を用意します。
　　小さめのフライパンに1/3の量を入れ、鶏肉の皮目を下にいして入れます。
　　残りのお酒を上からまわしかけます。
３、アルミホイルで落し蓋をし、ふたをします。
　　火にかけて沸騰したら、弱火で4分蒸し焼きにする。
４、裏返してまたアルミホイルの落し蓋をしてからふたをし、4分蒸し焼きにします。
　　完全に冷めるまで放置して完成♪



今回は梅おろしダレでさっぱりと＾＾

１、大根10㎝をおろして、手で軽く抑えるようにして水分を取り除きます。
２、和風だしの素小さじ1、砂糖大さじ2、醤油小さじ2、酢大さじ1、梅肉小さじ2を加えて混ぜ合わせて完成！