プレゼント用にパウンド型で作りました＾＾
甘さ控えめ、でもずっしり満足のマーブルチーズケーキです。


写真は底面12㎝の型で、2個作れます。
通常は直径18㎝底が抜けるタイプの丸型1台分。
18㎝パウンド型や、18㎝スクエア型でも作れますが、ちょっと厚くなったり薄くなったりです。




★材料
クリームチーズ　200g
砂糖　60g
卵　2個
薄力粉　30g
生クリーム　150㏄
レモン汁　大さじ2
板チョコ　40g

★準備
・クリームチーズを常温に戻す、もしくは電子レンジで30秒加熱しておきます。
・チョコレートを湯銭で溶かしておきます。
・薄力粉をふるっておきます。
・型にクッキングシートを敷いておきます。
・オーブンを180度に予熱します。

★作り方
１、ボウルにクリームチーズを入れてゴムべらでよく練ります。
　　砂糖を加えて滑らかになるように混ぜます。
２、泡だて器に持ち替え、溶いた卵を少しずつ加えながら混ぜます。
　　薄力粉、レモン汁、生クリームの順に加え、その都度よく混ぜます。
３、生地の1/3を湯銭で溶かしたチョコレートのボウルに加え、しっかりと混ぜ合わせてチョコ生地を作ります。
４、型にプレーン生地の2/3量を流しいれ、上からチョコ生地を流します。
　　残りのプレーン生地を流し、菜箸か竹串でぐるぐるっと軽く混ぜ、マーブル模様を作ります。
５、180度のオーブンで40分焼き、粗熱を取ってから冷蔵庫でよく冷やし、完成♪



マーブル模様を綺麗に作るには、４の段階で混ぜすぎないことがポイント！
生地を流したら、菜箸を垂直にしてスライドさせるだけ！
心配のようなら、おたま1～2杯ずつ交互に入れていき、ぐるぐるっとしてもOK。