竜田揚げといえば、チキンにマグロといろいろありますが、
私は断然、豚タツタ！！

でも、案外知らない人っているんですよね・・・
彼に出したら驚かれました(笑)


今回は雫音ちゃん一押しの、さっぱりおろしポン酢で♪





１、ショウガ焼き用の豚肉を3等分し、塩コショウ、酒大さじ1をふり、軽くもみこみます。
２、片栗粉を平らなお皿に広げ、豚肉を一枚一枚広げながら片栗粉をまぶしていきます。
３、フライパンに揚げ油を2㎝ほどあけ、160～180度に熱します。
　　豚肉をくっつかないようにしながらあげていきます。
　　入れた時と音が変わったらOK！軽く色がついたら取り出して油切りします。
４、レタスをちぎってお皿に敷き、竜田揚げを盛ります。
　　その上にたっぷりの大根おろしを乗せてポン酢をかけたら完成♪



めっちゃ簡単＾＾
他の揚げ物より断然油が少なくて済むのがポイント。