牛肉と白菜で作る、見た目はすき焼きちっくな「白菜プルコギ」と、韓国式ワカメスープ「ミヨック」で、お家で簡単・韓国料理！
日本で簡単に手に入る、大抵のお家にある調味料だけで、簡単に作れちゃいます＾＾




☆白菜プルコギ




１、醤油大さじ2、酒・みりん各大さじ1、砂糖小さじ1、コチュジャン小さじ2、おろしにんにく小さじ1、すりごま大さじ1、ごま油大さじ1/2を合わせて、牛切り落とし150gを漬け込みます(冷蔵庫で30分～1時間)
２、白菜を食べやすい大きさに切っておきます。
　　白滝or春雨の用意をします。お好きな方でどうぞ＾＾
　　白滝→茹でてアク抜きをして食べやすい長さに切っておく
　　春雨→1分ほどゆでてザルにあげておく
３、フライパンにごま油を熱し、1の牛肉を入れ、白菜も加えて中火で混ぜ炒めます。
　　牛肉のつけだれが残っていたら捨てないで！
４、牛肉と白菜に火が通ってきたら、白滝or春雨、残ったつけだれを加えて、汁気をすわせるようにしながら2～3分炒め合わせて完成♪



☆ミヨック




１、乾燥わかめを戻しておきます。
　　牛肉を入れたい方はほんの少し用意して下さい。
　　大根5㎝位と長ネギを細切りにします。
２、鍋に少量のごま油を熱し、牛肉、大根、わかめを入れてサッと炒めます。
３、水500㏄を入れて沸騰させ、中華あじ小さじ1.5、和風顆粒だし小さじ1/2、醤油小さじ1/2を加え、和風だしを調節して味を調えます。
４、長ネギを入れて完成！器に盛って白ごま(写真はすりごま)を振りかけてどうぞ♪



やっすい牛肉が手に入ったので、あまり作らない韓国料理にチャレンジしてみました(＊＾ ＾＊)
春雨がなかったので白滝を使ったら、見た目がすき焼きみたいになってしまいましたが、味はしっかりプルコギです！
ミヨックは、韓国で産後のお母さんがよく食べるんですって！美容とダイエットに最適です(笑)
焼き肉屋さんで出てくるスープに近い味ですね＾＾
本来は大根は入らないのですが、大根がたくさんあったので入れてみました。