お休みの日のランチにも、忙しい日の夕飯にもピッタリ！
一人分があっという間にできちゃいます＾＾
すし酢を使ってこってりさっぱり♪
 

（大き目のお茶碗一杯分）


１、ニンニクの芽3本とえのきを3㎝の長さに、人参は細切りにします。
２、豚肉は細切りにして、しょうがのすりおろし小さじ1/2をもみこみます。
３、フライパンにごま油を熱し、豚肉を炒めます。
　　ある程度火が通ったら、ニンニクの芽、人参、えのきを加えて炒めます。
　　醤油大さじ1、みりん大さじ1/2を加えて炒めて、水分が飛べばOK！
４、お茶碗にご飯を盛りつけ(160g位)、すし酢小さじ2を回しかけます。
　　炒めた具を乗せて、完成！


ぱぱっとできちゃうので、忙しい日にもぜひ！