生姜焼きはたれの作り方だけ覚えておけば、いろんなものでできますよね。
薄切りから厚切り、豚でも鶏でもおいしいです（＊＾０＾＊）

今日は豚丼用のちょっと厚めなお肉で♪





１、ピーマン一個、ニンジン3cmを細切りに、タマネギ1/2個を薄切りにします。
　　豚肉は筋切りをして、塩コショウを振ります。
２、醤油大さじ1、みりん大さじ1、生姜小さじ1を混ぜ合わせておきます。
３、フライパンに油を敷いて、豚肉を焼きます。
　　いったん取り出して、野菜を炒め、しんなりしたらお肉を戻します。
　　合わせた調味料を回しかけ、絡めるように加熱して、完成♪


鶏肉で作る時は、お肉を焼くときにお酒を入れて蒸し焼きにするといいですよ。