フライパン一枚で、本格フレンチ！！
ちょー簡単に、オシャレなフレンチを作って、お客様をびっくりさせちゃいましょう♪






１、ニンジン、アスパラを食べやすい大きさに切ります。
　　(ニンジンをアスパラの大きさに合わせて切ると、見た目も良くなります)
２、野菜を、バター大さじ1を熱したフライパンでソテーして、塩コショウを振ります。
　　ニンジンが柔らかくなったら、お皿に並べます。
３、メカジキの切り身に塩コショウを振り、小麦粉をまぶします。
４、オリーブオイル小さじ2を熱したフライパンでこんがりとソテーします。
　　焼きあがったら、お皿の野菜の上に乗せます。
５、タマネギ1/8個くらいを粗めのみじん切りにします。
　　メカジキを焼いたフライパンに、バター大さじ1を足して熱し、タマネギを炒めます。
６、タマネギが透き通ってきたら、顆粒コンソメ小さじ1、醤油小さじ1、酒大さじ3、柚子胡椒少々を加えて弱火で加熱して、ソースを作ります。
７、ソースをカジキの上にかけて、あればパセリなどを添えて完成♪



ちゃちゃっと約20分で作れちゃいます♪
ソースの決め手は柚子胡椒！
ほんの少し入れるだけで、全体の味をきりっと締めてくれます。
苦手な方or手元にない方は、柚子胡椒の代わりに粗挽きコショウを少々入れてくださいね＾＾


1人でフレンチ・・・・・ちょっとさみしい(泣)