サフランが無くても！
パエリア用のフライパンが無くても！
豪華な魚介が無くても！！

簡単にできちゃうのが、スペインの家庭料理パエリア＾＾

冷蔵庫の中にあるもので、簡単に作ってみました♪




18cmの小さいフライパン1つ分です
1.2人前くらいかな？？←中途半端(笑)


１、お米100gを軽くといでざるにあげておきます。
２、タマネギ1/4個、ニンジン約3cm、ピーマン1個を賽の目に切ります。
　　鶏肉50gを一口大に切り、冷凍シーフードミックス50gを常温に出しておきます。
３、耐熱容器に、水150ccを入れて、電子レンジで2分加熱します。
　　そのお湯に、顆粒コンソメ小さじ1、カットトマト缶100ccを混ぜ、スープを作ります。
４、フライパンにオリーブオイルを熱し、鶏肉を炒めます。
　　表面の色が変わり、軽く火が通ったら一度取りだします。
５、同じフライパンにオリーブオイルを少し足して、賽の目にした野菜とお米を入れて炒めます。
６、お米が透き通ってきたら、３のスープを加えて、軽く混ぜます。
　　煮立ってきたら鶏肉とシーフードを乗せていきます。
７、蓋をして、強火で3分→弱火で5分→強火で2分加熱し、火からおろして5分蒸らします。
　　この間、なるべく蓋は開けないでください。
　　蒸らしが終わったら、お好みでパセリを乗せて完成！




「パエリア」は、実は両側に持ち手のついた薄いプライパンのコトなんです！
あのフライパンで作るから、「パエリア」って言うらしいですよ＾＾

パエリアは、スペインでは「家の数だけパエリアがある」っていうくらい、
家庭によって味や具が異なるんだそうです。
日本で言う、お味噌汁みたいですよね。
だから、何入れたっていいんです！って開き直って、作ってみました♪

欠かせないのは、オリーブオイルと、シーフード、それからトマトかなー？なんて(笑)
サフランを入れる場合は、トマトは使わないんですけど・・・
そんなもの常備してないので＾＾；
今回は、トマトでスペインっぽくしてみました♪

なんだか、テレビで見てたスペインの漁師飯風なパエリアになっちゃった(汗)




どなたか、美味しいスペイン料理のお店知りませんかー？？