豚肉の生姜焼きは飽きた！
スーパーで一切れ88円の激安鮭を見つけたので(笑)






１、鮭はキッチンペーパーで水気をふき取り、薄く片栗粉をまぶします。
　　みりん大さじ１、醤油・酒・砂糖各小さじ２、すりおろしショウガ小さじ1/2を合わせておきます。
２、フライパンに少量のごま油を熱し、中火で鮭を焼いていきます。
　　片側７分、ひっくり返して５分くらい。焦げないように注意！
３、鮭が焼けたら弱火にし、１の合わせ調味料を一気に流しいれます。
　　鮭に絡めるように熱して、完成♪


調味料を入れると、一気に沸騰します。
焦げやすいので、フライパンを前後にスライドさせて鮭を動かしながらからめてください。