お友達の娘ちゃんへのプレゼントで作りました！
失敗なしのシューレシピです＾＾






★材料
バター　40g
薄力粉　60g
溶き卵　2個分
水　60g

生クリーム200㏄
チョコレート　70g


★準備
・薄力粉をふるいます
・オーブンを210度に予熱しておきます


★作り方
１、小鍋に水とバターを入れて中火にかけます。
２、沸騰したら弱火にして薄力粉を一気に加え、ヘラで力強くこねる。
　　ここがPoint！しっかりとこねましょう！！
３、溶き卵を少しずつ加えて、その都度よく混ぜます。
　　生地をへらで持ち上げたとき、もったりと落ちるくらいがベスト！
４、オーブンシートを敷いた天板に、スプーンなどで間隔をあけて生地を丸く置いていきます。
　　濡らしたフォークで生地の形を整えつつ、表面をしっかり湿らせます。
５、210度で20分、そのあと190度で10分焼きます。
　　温度変更の時にも、絶対に扉は開けないでください！
　　そのまま30分ほどオーブンの中で冷ましてから扉を開けて取り出してください。
６、チョコレートを刻んで湯銭で溶かします。
　　ボウルに生クリームあけて、ハンドミキサーで７分立てに泡立てます。
　　溶かしたチョコレートを加えて、お好みの硬さまでハンドミキサーで泡立てます。
７、冷めたシュー生地にチョコレートクリームを詰めて完成♪


焼きあがっても、絶対にすぐ扉を開けないこと！
すぐに外気に触れるとせっかく膨らんでも縮んで硬くなってしまうます＾＾；



バレンタインなので、中をチョコレートクリームしました＾＾
もちろんカスタードや普通の生クリームでも大丈夫。
中に詰めるためのシュー用金口がなければ、シューの上1/３を切り、中にクリームを詰めてもOK♪