就活支援セミナー終了後、腹ペコＫ君が待ってたので、30分で作りました(笑)
といっても、お味噌汁とお肉の解凍はしておいてもらいました。






- 簡単おいしいピザソース♪  -

１、玉ねぎ1/4個をみじん切りにして、深めの耐熱皿にいれます。
　　そこに、オレガノ、粉チーズ、醤油、マヨネーズ各小さじ1、ケチャップ大さじ３を加えて混ぜます。
２、ふわっとラップをかけ、電子レンジ500Ｗで１分半加熱します。
　　一度とりだし、さっと混ぜて、再び１分チンします。



ほうれん草を茹でて一口サイズに切ります。
卵１個を溶き、牛乳大さじ２、塩コショウ少々を混ぜ、オリーブオイルでオムレツを作ります。
豚ロース厚切り肉を筋切りして塩コショウをふり、ソテーします。

お皿にほうれん草、オムレツ、ポークソテーを乗せて、お肉にピザソースをかけて完成♪


ピザソースは、お肉のソースだけじゃなくて、普通のピザソースとしても使えます！

昨日の夕飯の残りで、お昼にオムライスを作りました。
チキンライスの調理は炊飯器におまかせなので、ちょー簡単です！



★チキンライス
１、小さめの玉ねぎ1/4個と人参3cmを粗みじんに切り、鶏肉50gも小さく切ります。
２、お米１合をといで、普通に炊くときと同じように水を入れます。
３、切った具を入れ、ケチャップ大さじ1.5、ウスターソース大さじ1、キューブコンソメ1個を砕いたものをいれ、ざっとまぜて炊飯器で炊きます。
　　炊き上がったらよく混ぜて完成！






上には、半熟オムレツを乗せてます。
お皿にチキンライスを盛っておきます。
卵2個をといて、牛乳or生クリーム50ccを混ぜます。
フライパンにバターを溶かして、オムレツを作り、チキンライスの上に乗せます。

ハヤシライスを温め、牛乳or生クリームを入れてコクを出し、オムライスの上にかけて完成です(*^□^*)

なすとズッキーニが安かったので、簡単なミートソースを作ってみました！







１、タマネギ1/2個、ニンジン約4cm分をみじん切りに、なすは1cm厚の半月切りに、ズッキーニは1cm厚のイチョウ切りにします。
２、フライパンにオリーブオイルを熱し、タマネギ、ニンジン、ひき肉100gの順番に炒め、塩コショウをします。
３、なすとズッキーニも加えてさっと炒め、トマト缶1缶、顆粒コンソメ小さじ2、砂糖小さじ1、塩少々を入れて味を調えます。
４、汁気が飛びすぎないように気を付けながら、しばらく煮詰めます。

お好きなパスタを茹でてお皿に盛り、上からソースをかけて出来上がりです(＊＾＾＊)






今日は、パスタとサラダ、キャベツとベーコンのスープでした♪

ミートソースは、こんがりトーストしたバゲットに乗せてもオイシイです！

使う調味料は、蜂蜜と醤油と生姜のすりおろしだけ！
ちょー簡単です。






１、鶏もも肉1枚を一口大に切ります。
２、蜂蜜大さじ1.5、醤油大さじ3をもみこみます。
３、ニンジンは短冊切りに、タマネギはくし切りにします。
４、フライパンに油を熱し、鶏肉の皮の方から焼きます。漬け汁は取っておきましょう。
　　両面こんがりと焼いたら、タマネギとニンジンを入れて、炒めます。
５、とっておいた漬け汁に生姜のすりおろし小さじ1を混ぜ、フライパンに加え、具によく絡めます。
　　水分を飛ばすようにしっかりと炒めて完成♪


豚肉で「ハニージンジャーポーク」でもおいしいですよ♪
色どりが気になる場合は、アスパラガスを一緒に入れて炒めるとGOOD！

ちょっと焦げちゃったけど(汗)
ふっくらプレーンハンバーグは、ソースや中身を変えれば、いろんなハンバーグになりますよ♪








１、タマネギ1/2個をみじん切りにし、フライパンで炒めます。
２、ひき肉200gに卵1個、水大さじ2を加えて湿らせたパン粉1/2カップ、塩コショウを入れ、粘りが出るまでよく練ります。
３、タマネギを加えてよく練ります。
４、二つに分け、形を作ります。
　　手のひらにたたきつけるようにして空気を抜き、中央を少しくぼませます。
５、フライパンに油を熱し、強火で底面が少し固まるくらいまでフライパンを軽く振りながら焼きます。
　　蓋をして弱火で3～5分蒸し焼きにします。表面が白くなってきたら裏返して同様に焼きます。
　　竹串で刺して、赤い汁が出なければ完成！



今回はキノコの和風ソースです。
マイタケやエノキをハンバーグを焼いたフライパンで炒めます。
みりん：しょうゆ：ソースを3：2：1で入れ、さっと火を通して、水溶き片栗粉でまとめて出来上がり♪