半年ほど前にKAZさんの誕生日に作ったケーキ(笑)
レシピあっぷするの忘れてました＾＾；

ホワイトチョコレートが大好きなKAZさんのために






☆レシピ(10cm丸型そこが外れるタイプ１台)
・クッキー生地
薄力粉50g
砂糖　大さじ1
ココア5g
牛乳　小さじ1～
・ムース用
卵黄　１個分
砂糖　大さじ１
レモン汁　大さじ1.5
生クリーム　100㏄
ホワイトチョコレート　45g
水　大さじ１
ゼラチン　3g
・飾り用
生クリーム
チョコレート　など・・・


☆準備
・型にオーブンシートを敷きます。
・オーブンを180度に予熱します。

☆作り方
１、土台のクッキー生地を作ります。
　　クッキー生地の材料の粉類をビニール袋に入れて合わせます。
　　牛乳を調節しながら加えてべたつかない程度にまとめます。
　　方に詰めて180度のオーブンで15分焼き、冷まします。
２、ムース生地を作ります。
　　ゼラチンを水大さじ1にふり入れて、冷蔵庫で15分ほどふやかします。
３、ボウルに卵黄、水、砂糖、割ったホワイトチョコを入れて、湯銭で80度くらいに温めます。
　　混ぜてチョコが溶けたら、ふやかしたゼラチンとレモン汁を加えてよく混ぜます。
４、生クリームは8分立てにします。1/3を３に入れてよく混ぜ合わせます。
　　それを生クリームのボウルに入れて、泡をつぶさないように混ぜ合わせます。
５、型に流しいれて、冷蔵庫で３時間ほど冷やし固めます。
　　型から外して、飾り用の生クリームやチョコレートでデコレーションして完成♪